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トマト丸ごと辛すっぱスープ（酸辣湯、サンラータン） [中華レシピ]
おなじみの中華スープ。辛すっぱはあまり感じないけど、ラー油に含まれたゴマの香りが食欲をそそります。
今回はかわいいと思って、まるごとトマトにしてみました。
今回はかわいいと思って、まるごとトマトにしてみました。
| 材料（２人分） | スープ |
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チンゲンサイのカニあんかけ [中華レシピ]
昔は、チンゲンサイの葉を一枚ずつむいてたけど今回は歯ごたえを残すように茎の部分はタテに切ったよ
| 材料（二人分） | 合わせ調味料 | ||
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トマトとゴーヤちゃんぷる [旬のレシピ 夏]
山形名物サバ缶の絶品つけ麺 [ホッとする土日の朝ごはん]
アツアツの汁と冷たいい麺がたまらない！！。休日のブランチにぴったりだよ
暇にまかせてはなまるマーケット見てたら鯖缶特集をやってました。早速試したらかなり絶品
暇にまかせてはなまるマーケット見てたら鯖缶特集をやってました。早速試したらかなり絶品
| 材料（二人分、人数が増えたら、麺と汁の量を増やしてください） | 薬味 | ||
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| レシピ | |||
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まるごとアボカドグラタン [とにかくシンプル]
梅肉タレでたべる納豆春巻き [いろいろ春巻き]
春巻き第３弾です。これは家にある材料で簡単にできちゃうからかなりおすすめ。梅肉ソースがキメテです
| 材料 | 梅肉ドレッシング |
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| レシピ | |
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ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ） [アジアン、多国籍]
ベトナム旅行記 その２ [トラベリックス]
もう３日目です。
ベトナム旅行最大の目的ベトナムのリゾート地ニャチャンに行ってきました。
年末年始で飛行機、電車は満席でとれず、１２時間のバスツアー
ニャチャンはずっと大雨だったよ
ベトナム旅行最大の目的ベトナムのリゾート地ニャチャンに行ってきました。
年末年始で飛行機、電車は満席でとれず、１２時間のバスツアー
ニャチャンはずっと大雨だったよ
| ３日目(ホーチミンからニャチャンへ） | 価格 | |
| ５：３０起床 ６：３０ホテル発、朝食 ７：３０hホーチミン デタム通りシンカフェ出発 １８：３０ニャチャン着 |
ニャチャン行きバス（片道、前日予約） 130,000ドン 約800円/人 |
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 | デタム通り到着 まずは腹ごしらえ デタム通りはこれからの長旅に備え、朝ごはんを求めて、大勢の外人さんでごった返してます | |
 | バンミーという フランスパンに具をはさんだサンドイッチ コレは本当にめちゃめちゃおいしかったです！！ ベトナム風豚のソーセージ 香草、タマネギ、アミのペーストが入ってます | バンミー：6,000ドン 約40円 コーヒー：4,000ドン 約25円 マンゴージュース：7,000ドン 約45円 |
 | コーヒーはピカチューの袋に入れてくれてとってもラブリー | |
| 12時間かけてニャチャン到着しました（大雨） | ||
| でも、まず、宿を確保しなくては・・・初めてのバックパッカー ３件目で今晩泊まる安宿ゲット、その後は急いでシンカフェに明日のツアー予約をする （きっと明日も雨だろう・・・ビーチのお出かけは無理と判断） ひと安心、しかも清潔で意外ときれい！テレビがあり、バスルームはシャワーのみ、トイレと共有です。タオルを持ってきてないのが失敗。バックパッカーにはタオル持参鉄則ですね | ニャチャンミニホテル： 11ドル/２人で約1,100円 テレビ、ツインベッド、シャワートイレ同室、タオルなし 同ホテル延泊は割安 | |
 | さあ、１２時間ぶりのご飯です！！ せっかくニャチャンに着いたんだから やっぱシーフードだよね でも、雨で歩き回ること１時間・・・ 初めてのこの土地で安くておいしいシーフードレストランを探すのは至難の業 結局、「世界の歩き方」にのってたレストランに行くことに タクシーで１０分ほど走って到着 お店事態大繁盛なんだけど、雨宿りをする人も大勢で 人人人・・・やっとの思いで勝手に２階に上がり席を陣取りました 本当、今日は１４時間ぶりのご飯だから夢中で食べたよ 帰りも雨、でもがんばってホテルまで歩いて帰ったよ | シーフードBBQ
324,000ドン 約2000円 |
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| ４日目（ボートトリップツアー） | ||
 | ニャチャン２日目 今日の朝食は地元で人気の食堂にてフォー でも昨日のトラウマ＝空腹は辛い 私は＋αバンミー（サンドイッチ）とコーヒーを食べました | フォー 忘れた バンミー×２ ＋コーヒー１ 15,000ドン ＝90円 |
 | ８：３０ 昨日、到着して即、シンカフェ（現地旅行代理店）で昼食付の４島をめぐるオプショナルツアーに参加しました。 ８：３０ 昨日、到着して即、シンカフェ（現地旅行代理店）で昼食付の４島をめぐるオプショナルツアーに参加しました。 | ﾎﾞｰﾄﾄﾘｯﾌﾟﾂｱｰ： 256,000ドン/人 ＝約1600円/人 |
 | ９：００ うわー天気悪すぎです ニャチャンしばしサヨナラー | |
 | ９：１５ まず、最初にムン島に着きました。 ディズニーシーの小型盤って感じで作り物の海賊島の中に水族館やらオブジェがあるかんじです |  |
 | さあ、ちっとブレイクタイムで希望者にウニスープorロブスターの刺身がオーダーできます（有料） 私たちはウニスープをオーダー うみゃー(^0_0^) | ウニスープ 50,000ドン 約300円 |
 | １２：００ 待ってましたランチタイムです 今までお船の座席 今まで座ってた中央のベンチを倒してテーブルに早代わり！！ 春巻きやら、なんやら料理が出てきました |  |
 | １２：４０ 食事が終わるとハッピーアワーです 船上員さんがカスタネットやら桶を逆さにして演奏します そんで、さっきまで食事してたテーブルがステージになり、みんなで踊りあかし・・・ |  |
 | ３：１５ そしてメインイベント 海に船上員が浮き輪にのってバーテンダーをします この寒い海に飛び込んだ者だけがワイン無料でご馳走になれるコーナーです 私もワイン飲みたかったんだけど泳げない (T^T)ｸｩｰくやしいなー。 |  |
 | １３：３０ さあ、最後の島に到着です 初めてのパラセリング コトリ空トビマス きゃーーー お空飛びました |  250,000ドン/約５分 約1500円 |
 | １４：３０ 最後、フルーツのおもてなしです ドラゴンフルーツ、パパイヤ、パイナップル 甘くておいしかったよ １５：３０解散 | |
 | １６：００ タクシーで泥スパへ18時の夜行電車に間に合うまで時間がありません 舗装してない道にゆられながら 泥スパへ駆け込む！！ なかなか、ベトナムとは思えない施設でした カップルごとにお風呂が貸切 でも生ぬるい泥水につかってるかんじで・・・冷め切った体が温まらない、むしろシャワーのほうが温かい 時間がない・・・もっとゆっくりマッサージとかもして欲しかったなー | 泥スパ 440,000ドン/二人、タオルレンタル 約2600円/二人 |
 | １８：１０ ニャチャン発豪華列車ゴールドトレイン乗車 チケットが最上級シートと最下位シート各１席ずつしか残ってなくて・・・ 最上級シート（個室、テレビ、ベット付）に二人で過ごすことにしました でも、ベッドがとにかく狭く、肩一人分しかなく窮屈に寝ました | ゴールドトレイン 最上級、最下階級各１シート 合計1,230,000ドン 約 7､4000円 |
 | 駅弁ぽいところで小さいチマキをみつけました ワクワク が、しかし、中は豚ソーセージ・・・ おつまみにはいいかんじです 翌日AM3:00予定よりだいぶ早くサイゴン駅に到着しました | |
こごみのおひたし [旬のレシピ 春]
ゴマ油のきいた小松菜ナムル [韓国料理]
ほたるいかと菜の花の和え物 [旬のレシピ 春]
春 たけのことそら豆としいたけの焼き物 [旬のレシピ 春]
２００９ ベトナム４泊６日旅行記 [トラベリックス]
今年もお正月恒例の海外旅行いってきました
レート：1000ドン＝約６円
レート：1000ドン＝約６円
| １日目 | ||
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ベトナム４泊６日の旅にいってきまーす 18:20成田発 23:00ホーチミン着 |
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| ２日目 | ||
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ベトナム最大のバックパッカーエリア デタム通りの入り口 目的は明日ニャチャン行きのバスツアーの予約です シンカフェ（現地旅行代理店）へゴー！！ |
ニャチャン行きバス（片道） 130,000ドン 約800円/人 |
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デタム通り入り口にあるカフェで 初ベトナムコーヒー それにしても、この通りは白人だらけ |
ﾍﾞﾄﾅﾑｺｰﾋｰ35,000ドン ﾋﾞｰﾙ30,000ドン |
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昼間はベンタイン市場とドンコイ通りを散策 ベンタイン市場は食材、衣料雑貨なんでも売ってます。アメ横の臭い 一方ドンコイは高級な香りがして銀座の雰囲気をかもしだしてます |
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ランチはドンコイの近くにあった食堂へ | フォー：25,000ドン/皿 生春巻き：5,000ドン/本 |
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ちょっと早いけど夕食に 中心街よりタクシーで１０分くらいの安くておいしいシーフード屋さんに向かいました ベトナムは車が全くなくて、交通手段はタクシーかバイクに３，４人乗り平気でしちゃいます すると、スコールに遭遇、早くお店に入りたい＼(~o~)／ |
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大通りを一つ入ったところ 地元で人気のシーフード食堂”OC”に到着 |
料理１２品＋ビール６杯 362,000ドン 約2,200円 |
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まずはビールで乾杯 英語が全然通じない でも、お店で唯一英語を話せるお兄さんが写真のメニューもって来てくれたよ |
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まずは タニシの甘煮 「いただきマース」 ん、ちょっと、ねっとり甘い （評価・・・×） |
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お次は 赤貝のにんにく炒め んーーー （評価・・・△） |
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ハマグリのBBQ ピーナッツと小ネギがのってます （評価・・・○） |
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ハマグリのレモングラス風味スープ（甘辛） さっぱりしておいしい！！ （評価・・・◎） |
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ベトナムの人は英語話さないから大変！！メニューになかったけどベトナム語指差し辞典でオーダー 空芯菜のオイスター炒め おいしくてもう一皿オーダーしちゃった（評価・・・◎） |
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蒸ししったか（巻貝） （評価・・・○） |
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カキのBBQ もっと早く食べたかった！！ たっぷりのボリュームに大満足 （評価・・・◎） |
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コレはオーナーオススメの ブラックタイガーの刺身 現地の人はめったに食べない高級料理 オーダーしてから魚屋さんが配達してからの調理してくれる ライムと塩でいただきます（評価・・・◎） |
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海老の頭のから揚げ さっきのブラックタイガーの頭の部分を揚げてくれました でも、本当にお腹いっぱい早く食べたかったよ（評価・・・◎） |
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わさびな雑穀米のタコ飯おにぎり [ごはんとパスタ]
フレッシュトマトとバジルのはんぺんサンド [おつまみ]
バジルペーストを作る [旬のレシピ 夏]
韓流 唐辛子とサンマの激辛うま煮 [韓国料理]
韓国料理でカルチジョリム（太刀魚の煮付け）っていう家庭料理があるらししいのですが、今サンマが旬なのでさんまで作ってみました。辛さとうまみが出て最高傑作！！ポイントはサンマを酢で茹でることです。臭みはとれるし、やわらかくなるし一石二鳥。圧力鍋で茹でたから、骨まで食べられます！！。韓国のりにご飯をのせて煮汁をのせて巻いて食べてもおいしいよ。
| 材料（二人分） | タレ |
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| レシピ | |
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揚げイカとシャキシャキセロリの粒マスタードドレッシングのサラダ [さっぱりレシピ]
ただのイカじゃなくて揚げるんです。おいしそうでしょ？マスタードドレッシングがものすごくマッチしてておいしのだ。シャキシャキのセロリの食感がサイコーです
| 材料 | 粒マスタードドレッシンググ |
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| レシピ | |
